(FRA. Privat. 2020) : "Spirituel, Gourmand, Universel ". récit (fr)

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  • 29 juin 2020
    Bernard Delhomme

    Une plongée intemporelle au coeur du camino de Saint-Jacques-de-Compostelle ! Bien sûr, au fil des 400 pages de ce beau livre, il y a les étapes, les paysages, les lieux, le bâti, l’humain, la tradition. Mais l’auteur nous invite aussi à « goûter » les vins monastiques réputés, les produits savoureux issus des riches terres agricoles du sud de la France et du nord de l’Espagne, qui font une cuisine exceptionnelle dont la tradition se perd dans la nuit des temps... Au-delà de ce pèlerinage gastronomique et culturel, le maître-mot de cet ouvrage splendide est « vivez » ! En s’engageant sur les traces séculaires des premiers pèlerins et des moines du Moyen Âge, Dee Nolan fait un choix : celui de la simplicité et de l’authenticité, celui de vivre au coeur du vivant. En une ronde d’aubes et de crépuscules, c’est vers une rencontre avec l’essentiel qu’elle vous invite à marcher et vivre vrai, sous le regard du talentueux photographe.